Кофе » КОФЕ ДЛЯ ЭСПРЕССО » Микролоты для эспрессо

В зернах/

Яркий кофе с нотами нектарина, красной смородины, жасмина и белого вина.
Ещё один свежий лот из Коста-Рики от Марианеллы Монтеро — нашего партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании, которая специализируется на спешелти кофе.
Фермой, где вырастили этот кофе, владеет Джойнер вместе со своей семьёй — женой и четырьмя дочерьми. Сначала они 6 лет выращивали овощи на небольшом участке земли в несколько гектаров. Это дало им опыт в сельском хозяйстве, но не приносило существенного дохода, поэтому несколько лет спустя у них появилась идея высадить здесь кофейные деревья.

Из-за того, что ферма расположена в регионе Брунка, который находится очень близко к самой высокой точке Коста-Рики, раньше здесь не выращивали кофе. Это довольно холодная местность, поэтому считалось, что при таких низких температурах кофе плохо растёт. Однако Джойнер и его братья начали выращивать кофе и, приложив много усилий, через несколько лет добились хороших результатов. А постепенно Джойнер смог полностью заменить

Регион: Брунка
harvest: 2023
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700 м
replace_description: нектарин, красная смородина, жасмин и белое вино
processing_method_rod: натуральный

Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка